(पंतनगर) टीम आरोग्यरस ने व्यंजन प्रतियोगिता में हासिल की जीत, मिला 1 लाख रुपये का नकद पुरस्कार

टीम आरोग्यरस जिसमें शिप्रा सिंह, पूजा जोशी, आभा रावत और स्टैंजिन यूडोन शामिल है ने एआईसीटीई-अमृत ग्रैंड फिनाले (श्रीअन्न आधारित पाक कला प्रतियोगिता) में जीत हासित की, मुख्य कोर्स लन्च एवं डिनर केटेगरी में श्रीअन्न 70 प्रतिशत से अधिक मात्रा के प्रभावशाली स्कोर के साथ रू. 1 लाख रुपये का नकद पुरस्कार और प्रमाण पत्र प्राप्त किया।

उनका विजयी व्यंजन उनकी पाक कौशल और पोषण-केंद्रित नवाचार के प्रति समर्पण का प्रमाण थी।
विष्वविद्यालय के सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय में खाद्य विज्ञान और पोषण विभाग की विभागाध्यक्ष डा. अर्चना कुशवाहा सहायक प्राध्यापक डा. नीतू डोभाल एवं पीएचडी छात्रा कुमारी आयुशी जोषी के नेतृत्व में आरोग्यरस टीम ने कठोर प्रशिक्षण और मार्गदर्शन के माध्यम से अपने कौशल को निखारा।

विभाग की प्रयोगशाला में अपना व्यंजन बनाकर और यूटयूब वीडियो के माध्यम से टीम ने जनवरी 2024 में अपनी प्रविष्टि साझा करके प्रतियोगिता में प्रवेश किया। पूरे भारत देष से 1,298 टीमों के प्रतिस्पर्धी क्षेत्र में से उन्हें ग्रैंड फिनाले के लिए चुना गया, जहाँ 88 टीमों ने दिल्ली में एआईसीटीई मुख्यालय में लाइव मुकाबला किया।

इस कार्यक्रम में प्रतिष्ठित जूरी पैनल और विशेष अतिथियों एआईसीटीई के अध्यक्ष प्रो. टी.जी. सीतारामन, मिलेट वूमन ऑफ द ईयर सुश्री शर्मिला ओसवाल, डा. शेफ जय कुमार भसीन, शेफ अजय कुमार सूद, शेफ दयाशंकर शर्मा, डा. परविंदर बाली, शेफ निशांत चैबे, अंकित गौरव, डा. समीर मुलौकर, शेफ अतुल गोखले, शेफ अंकिता लोढ़ा, श्री राहुल शर्मा और सुश्री शालिनी शामिल थे।

इन पाक विशेषज्ञों और प्रतिषिष्ठित हस्तियों ने व्यंजनों का मूल्यांकन स्वाद, प्रस्तुति, पोषण और नवाचार के आधार पर किया। यह जीत न केवल आरोग्यरस की कडी मेहनत और प्रतिभा को उजागर करती है बल्कि पाक कला की दुनिया में भविष्य के नवाचार को बढ़ावा देने में खाद्य विज्ञान और पोषण शिक्षा की महत्वपूर्ण भूमिका पर भी जोर देती है।

टीम की उपलब्धि उनके महाविद्यालय के लिए बहुत गर्व का स्रोत है और देश भर के महत्वाकांक्षी शेफ और पोषण विशेषज्ञों के लिए प्रेरणा का काम करती है। इस उपलब्धि के लिए कुलपति डा. मनमोहन सिंह चौहान एवं अधिष्ठात्री सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय डा. अल्का गोयल द्वारा आरोग्यरस की टीम को बधाई दी गयी।

खबर को शेयर करें ...
  • Related Posts

    लगभग 120 करोड़ 52 लाख रुपए की लागत से नई दिल्ली में बने अतिथि गृह ‘उत्तराखण्ड निवास’ का सीएम धामी ने किया लोकार्पण

    मुख्यमंत्री श्री पुष्कर सिंह धामी ने आज नई दिल्ली के…

    खबर को शेयर करें ...

    (भीषण बस दुर्घटना) 36 की मृत्यु और 26 घायल। सीएम धामी ने घायलों की जानी कुशलक्षेम, मृतकों के परिजनों व्यक्त की शोक संवेदना

    सोमवार को अल्मोड़ा जिले के सल्ट तहसील क्षेत्रांतर्गत मार्चुला के…

    खबर को शेयर करें ...

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    क्या ये आपने पढ़ा?

    लगभग 120 करोड़ 52 लाख रुपए की लागत से नई दिल्ली में बने अतिथि गृह ‘उत्तराखण्ड निवास’ का सीएम धामी ने किया लोकार्पण

    लगभग 120 करोड़ 52 लाख रुपए की लागत से नई दिल्ली में बने अतिथि गृह ‘उत्तराखण्ड निवास’ का सीएम धामी ने  किया लोकार्पण

    (भीषण बस दुर्घटना) 36 की मृत्यु और 26 घायल। सीएम धामी ने घायलों की जानी कुशलक्षेम, मृतकों के परिजनों व्यक्त की शोक संवेदना

    (भीषण बस दुर्घटना) 36 की मृत्यु और 26 घायल। सीएम धामी ने घायलों की जानी कुशलक्षेम, मृतकों के परिजनों व्यक्त की शोक संवेदना

    श्री केदारनाथ धाम के कपाट भैया दूज पर शीतकाल हेतु हो जायेंगे बंद

    श्री केदारनाथ धाम के कपाट भैया दूज पर शीतकाल हेतु हो जायेंगे बंद

    अब 01 नवम्बर, 2024 (शुक्रवार) को भी सार्वजनिक अवकाश घोषित

    अब 01 नवम्बर, 2024 (शुक्रवार) को भी सार्वजनिक अवकाश घोषित

    पूर्व विधायक शुक्ला ने यहां गांवों में बांटे मिट्टी के दिये, लोकल फॉर वोकल का दिया सन्देश।

    पूर्व विधायक शुक्ला ने यहां गांवों में बांटे मिट्टी के दिये, लोकल फॉर वोकल का दिया सन्देश।

    (पंतनगर) टीम आरोग्यरस ने व्यंजन प्रतियोगिता में हासिल की जीत, मिला 1 लाख रुपये का नकद पुरस्कार

    (पंतनगर) टीम आरोग्यरस ने व्यंजन प्रतियोगिता में हासिल की जीत, मिला 1 लाख रुपये का नकद पुरस्कार