भारतीय रेल द्वारा ग्रीष्मकाल में यात्रियों को खाने-पीने की सामग्री इकोनाॅमिकल दर पर उपलब्ध कराया जा रहा है। लम्बी दूरी की ट्रेनों में सामान्य द्वितीय श्रेणी में यात्रा करने वाले यात्रियों की सुविधा हेतु सामान्य द्वितीय श्रेणी कोचों के सामने ही इकोनाॅमी मील तथा पानी के स्टाॅल लगाये जा रहे हैं, जिससे सामान्य द्वितीय श्रेणी में यात्रा करने वाले यात्रियों को खाने-पीने की सामग्री उनके कोच के पास ही उपलब्ध हो सके।

भारतीय रेल पर 100 स्टेशनों पर 150 इकोनाॅमी मील काउंटर संचालित किये जा रहे हैं। इसी क्रम में, पूर्वोत्तर रेलवे के गोरखपुर जं., लखनऊ जं., छपरा जं., सीवान जं., मऊ जं., बनारस एवं काठगोदाम स्टेषनों पर इकोनाॅमी मील यात्रियों को उपलब्ध कराये जा रहे हैं।

यह इकोनाॅमी मील रू. 20/- मात्र के अंतर्गत 07 पूरी (175 ग्राम), सूखी आलू की सब्जी (150 ग्राम) एवं अचार (12 ग्राम) बेहतर क्वालिटी पेपर बाॅक्स के साथ उपलब्ध है। इसके अतिरिक्त अचार के साथ लेमन राइस (200 ग्राम), अचार के साथ कर्ड राइस (200 ग्राम), अचार के साथ टैमरिंड राइस (200 ग्राम) एवं अचार के साथ दाल खिचड़ी (200 ग्राम) में से कोई एक रू. 20/- मात्र वुडेन चम्मच के साथ एल्युमिनियम फाॅयल कैसरोल में उपलब्ध है।स्नैक्स/काॅम्बो मील रू. 50/- मात्र के अंतर्गत स्नैक्स/काॅम्बो मील (350 ग्राम) क्षेत्रीय व्यंजन कैसरोल में उपलब्ध है।

इसी क्रम में, पूर्वाेत्तर रेलवे द्वारा यात्रा के दौरान यात्रियों को सुविधाजनक एवं आरामदायक यात्रा अनुभव कराने के क्रम में सभी स्टेशनों पर शुद्ध पेय जल की उपलब्धता हेतु पर्याप्त व्यवस्था की गई है।

इस रेलवे के तीनों मंडलों के विभिन्न स्टेशनों पर यात्रियों के लिये शीतल पेय जल की व्यवस्था हेतु कुल 220 वाटर कूलर सहित पर्याप्त संख्या में पीने के पानी हेतु नल एवं हैंड पम्प कार्यशील हैं।